橡膠的耐油性是指橡膠材料在觸摸油性介質（如各種礦物油、合成油等）時，能夠堅持其物理性質、化學性質以及機械功能的穩定，并且不產生明顯的劣化、脹大、硬化等不良反應的一種功能。

耐油性是橡膠材料的重要功能目標之一，特別對于那些需求長期觸摸油類介質的橡膠制品，如耐油密封圈、耐油橡膠管、耐油墊片等，其耐油功能更是至關重要。

橡膠的耐油性受多種因素影響，其間包括橡膠本身的分子結構、交聯密度、配合劑種類和用量等。一些具有極性基團的橡膠，如丁腈橡膠、氯丁橡膠等，由于分子中含有與油性介質相互作用的基團，因而具有較好的耐油功能。

此外，經過合理挑選配合劑，如硫化劑、促進劑、防老劑等，能夠進一步進步橡膠的耐油功能。這些配合劑能夠與橡膠分子產生反應，構成穩定的交聯結構，進步橡膠的耐油性、耐磨性和抗老化功能。

需求注意的是，不同的油類介質對橡膠的耐油性有不同的影響。因而，在挑選橡膠材料時，需求依據實踐運用環境和觸摸的油類介質來評價其耐油功能，確保橡膠制品在實踐應用中能夠堅持良好的功能體現。

總之，橡膠的耐油性是評價橡膠材料在油性介質中功能體現的重要目標。經過了解橡膠的耐油性及其影響因素，我們能夠更好地挑選和運用橡膠制品，確保其在各種油性環境中的可靠性和穩定性。